PLATS DE NADAL

Plats preparats amb recollida al nostre local o repartiment a domicili.

Encarrecs: dies 24, 25 i 26 de Desembre, dia 1 de Gener i dia 6 de Gener “Reis”.

COSES PER COMPARTIR
Rocs de Brandada (safata de 12 unitats)	12€
Croquetes de pollastre rostit (safata de 20 unitats)	8€
Mini canelo farcit de cep i gamba (safata de 10 unitats)	9€
Calamars amb cors de carxofa (safata individual)	9€

*PRIMERS*
Canelo de Centollo amb beixamel cremosa i parmesa (18 unitats- 6 racions)	36€/safata 6€/ració
Tronc de Caneló rostit amb beixamel de nata, tomaquet i parmesà (6 unitats)	28,80€/safata 4,80€/ració
Timbal de Pure de Patata amb pernil i foie	4,50€/ració

*SEGONS*
Costillar de porquet amb patates baby (2 raciones)	38€/safata 19€/ració
Pollaste de Pagès* sencer amb Prunes, Pinyons, Bolets i Verdures(6 racions)	72€/cassola 12€/ració
Llamantol Nacional* amb Mandonguilles(6 racions)	144€/cassola 24€/ració
Pollastre de Pages amb Llagosta* (6 racions)	108€/cassola 18€/ració
Cua de Bou* amb patata minibaby al forn (6 racions)	84€/cassola 14€/ració

*CASSOLA DE TERRA DE BREDA OBSEQUI DE LA CASA

Comandes per telèfon al 93 712 51 74 o presencial amb un mínim de 72h d’antelació.

CARTA CURTA PERÒ BONA !!

Encenalls de pernil Ibèric	16€
Carpacció de Peu de Porc amb Foie	12€
Mini caneló de cep i gamba	12€
Calamarcets amb cors de carxofa	14€
Rossinyols amb gamba	15€
Entrecot filetejat amb patata i padrons	16€
Cua de Bou al foc lent	16€
Xuletón a la pedra amb verdures de l’hort	32€
Cassola d’Arròs de Llamàntol amb ou ferrat (mínim 2 racions)	19€/ració

MENÚ PLAT ÚNIC

menú de dijous i divendres

A TRIAR

Fideuada, espinacs a la catalana, timbal de trinxat, arròs de marisc (dijous), amanida de l’hort, esqueixada de bacallà.

A TRIAR

Suprema de llobarro a la donostiarra, calamarcets amb all i julivert, contracuixa de pollastre a la planxa amb espècies, bacallà a la llauna, botifarra oberta a la planxa amb pebrot.

POSTRE, BEGUDA i PA (refresc a part).

MENÚ BOIG

PER COMENÇAR

tots els tastets en 1 safata individual per cada persona

Xips de carxofa
Roc de brandada de bacallà amb punta de romesco
Minicroqueta de sobrassada amb formatge de cabra
Timbalet de salmó amb torradetes
Pa d’Espelta
Cap de llom ben curat

PER ACABAR

a triar

Entrecot filetejat amb patates i pebrotets
Calamars amb cors de carxofes

POSTRE

Banda de crema amb trufa

BEGUDA Vi “Boig” (refresc a part)

CAFÈ I LICORS A PART

PER EMPORTAR

SAFATES PER EMPORTAR

de divendres a diumenge de 12:30 a 14:30h

Macarrons a la bolonyesa (5 racions)	9€
Mandonguilles (25 unitats)	9€
Fideuada amb allioli (5 racions)	9€
Peus de porc amb salsa (4 racions)	9€
Bacallà amb samfaina (4 racions)	9€
Calamarcets amb fesolets de Santa Pau (4 racions)	9€
Croquetes de pollastre rostit (20 unitats)	8€
Entrecot filetejat amb patata i carxofes	12€
Pollastre a l’ast amb patates i allioli (només diumenges)	10,50€
Arròs de Llamàntol amb ou ferrat (només diumenges)(Mínim 4 racions)	5€/ració
Plat del dia Pregunta’ns què hi ha d’especial avui!	a consultar

Comandes per telèfon al 93 712 51 74.

MENÚ PER A COMPARTIR

PER COMPARTIR AL MIG DE LA TAULA

Tronquet de pa d’espelta amb tomàquet
Pissarra de selecció d’embotits catalans
Paté a l’aroma d’oli de tòfona amb torradetes
Rocs de brandada
Les croquetes de l’Avia
Timbal de rostit amb melmelada de tomàquet i vinagreta
Mini caneló de carn amb parmesà i foie

PER ACABAR

Entrecot filetejat a la pedra amb patates i pebrot verd

Postres de la Carmen

BODEGA

Vi blanc/negre del Penedès jove “Boig”
Aigua

CAFÈ I LICORS A PART

MENÚ NADAL

25 i 26 de DESEMBRE

PER COMPARTIR AL MIG DE LA TAULA

Virutes de pernil ibèric amb pa d’espelta amb tomàquet
Foie amb sal gris i mermelada de figues
Rocs de brandada de bacallà
Croquetes de rostit
Mini canelons amb foie
Rossinyol amb gambes
Calamars amb cors de carxofa

SEGONS (a escollir)

Entrecot filetejat amb patata i carxofa
Porquet de Segovia
Suprema de llobarro a la donostiarra
Llom de bacallà amb samfaina

POSTRES

Surtit de dolços amb torrons

BODEGA

Vi negre del Montsant
i blanc del Penedès

CAVA, CAFÈS I LICORS A PART

RESERVES: 93 712 51 74
PER QÜESTIONS DE MERCAT POR HAVER-HI ALGUNA MODIFICACIÓ.

ESPECIALITATS BOIG

Minicanelons farcits de cep i gamba	9,50€
Calamars amb Cors de Carxofa	12€
Rossinol amb cua de gamba	13€

Cua de bou	14€
Espatlla de xai imperial	21€
Entrecot amb patates i carxofes	16€
Xuletó a la pedra amb patates i carxofes mímin 2 persones	34€
Arròs de llamàntol amb ou ferrat Només per encàrrec – mínim 4 persones	18€

PER EMPORTAR

SAFATES PER EMPORTAR

Macarrons a la bolonyesa (5 racions)	8€
Mandonguilles (25 unitats)	8€
Fideuada amb allioli (5 racions)	8€
Peus de porc amb salsa (4 racions)	8€
Bacallà amb samfaina (4 racions)	8€
Calamarcets amb fesolets de Santa Pau (4 racions)	8€
Croquetes de pollastre rostit (20 unitats)	7€
Entrecot filetejat amb patata i carxofes	12€
Pollastre a l’ast amb patates i allioli	9€
Plat del dia Pregunta’ns què hi ha d’especial avui!	a consultar

Comandes per telèfon al 93 712 51 74.

MENÚ DEGUSTACIÓ

PER COMPARTIR AL MIG DE LA TAULA

Tàrtar de salmó fumat amb torradetes
Assortiment d’embotits de la Garrotxa
Pa de coca amb tomàquet
Timbal de patata amb confit d’ànec, melmelada de tomàquet i vinagreta de mòdena
Variat de croquetes casolanes del xef
Mini canelons de cep i gamba amb beixamel de nata i foie
Calamars amb cor de carxofa

PER ACABAR

Carn de bou filatejada amb patates i carxofes servida a la pedra
Postre de la casa

BODEGA

Vi blanc/negre del Penedès jove “Boig”
Aigua

CAFÈ I LICORS A PART

ALTRES OPCIONS QUE US PROPOSEM PER COMPLETAR AQUEST MENÚ AL VOSTRE GUST:

Canvi de la carn de bou per garrinet al forn (mínim 8 persones) i afegir bodega (vi negre reserva Raimoneda Magnum): +10€/persona
Segon a escollir entre Entrecot amb guarnició o Bacallà amb sanfaina: +3€ persona

MENÚ CALÇOTS SENYORETS

divendres, dissabte i diumenge migdia

PER COMPARTIR AL MIG DE LA TAULA

Calçots senyorets (calçots nets a punt per sucar)
Salsa romesco feta per nosaltres
Pa d’espelta amb tomàquet

PER ACABAR

Entrecot filetejat
Botifarra de St. Llorenç
Cansalada
Patates
Carxofa fregida
Cassoleta de mongetes de Sta. Pau

Gelat de pistatxo

BODEGA

Vi negre D.O. Montsant
Aigua

CAFÈ I LICORS A PART

MENÚ NOMÉS DISPONIBLE PER A TAULES SENCERES

MENÚ FESTIVAL

PER COMPARTIR AL MIG DE LA TAULA

Foie amb mermelada de figues
Virutes de pernil ibèric amb pa d’espelta amb tomàquet
Gamba trempada
Rossinyol amb llagostí

SEGONS (a escollir)

Xuletón (per 4 persones)
Arròs de llamàntol
Porquet sencer (per 8 persones)
Cua de bou
Espatlla de xai imperial

POSTRES

Tarro de mango amb festucs

BODEGA

Selecció de vins a escollir

CAVA, CAFÈS I LICORS A PART

RESERVES: 93 712 51 74
POSSIBILITAT DE MODIFICAR ALGUN PLAT.
PER QÜESTIONS DE MERCAT POR HAVER-HI ALGUNA MODIFICACIÓ.
FINS LA 01:30H DE LA MATINADA

MENÚ NITS de DESEMBRE

PER COMPARTIR AL MIG DE LA TAULA

Pa d’espelta amb tomàquet
Sel·lecció d’embotits:
cap de llom, fuet trufa i llonganissa
El·laboració de salmó fumat amb torradetes
Sortit de croquetes i rocs del xef
Plat Boig
Mini canelons de cep i gamba amb foie
Calamars amb cors de carxofa

PER ACABAR i COMPARTIR

Carn de bou filetejada amb carxofes servida a la pedra

POSTRES

Pissarra amb trufes, banda de crema i trufa

BODEGA

Vi blanc o negre del Penedès Jove “Boig”
Aigua

CAVA, CAFÈS I LICORS A PART

RESERVES: 93 712 51 74
PER QÜESTIONS DE MERCAT POR HAVER-HI ALGUNA MODIFICACIÓ.

MENÚ ESPECIAL DE BOLETS

PER COMPARTIR AL MIG DE LA TAULA

Pernil ibèric
Pa de coca amb tomàquet
Rocs de brandada de bacallà
Les croquetes del rostit
Mini canelons de cep i gamba
Rossinyols amb gambes a la crema de bolets
Calamarcets de platja guisats amb cor de carxofa

SEGONS A ESCOLLIR

Entrecot de bou filatejat amb patates i carxofes fregides
Llom de bacallà a la llauna amb fesolets de Sta. Pau
Garrinet (“cochinillo”) al forn
Turbot al forn

POSTRE

Llengot de Cal Balaguer

BODEGA

Vi blanc Crisalys D.O. Penedès
Vi negre Raimonda D.O. Penedès
Aigua

CAVA, CAFÈ I LICORS A PART

MENÚ DIARI

de dimarts a divendres

PER COMENÇAR

Amanida verda d’entrant

a escollir entre 3 primers del dia segons mercat i temporada
Paella de marisc, trinxat de verdures amb cansalada i botifarra negre, croquetes casolanes, llenties estofades amb costella, cigronets amb tripa de bacallà… i molt més.

PER ACABAR

a escollir entre 3 segons del dia segons mercat i temporada
Entrecot de bou (180g), suprema de lluç al forn, mandonguilles amb bolets, morro de bacallà amb samfaina, peus de porc guisats… i molt més.

POSTRE, VI I AIGUA.

PLATS ENVASATS

pu

	Plats	Unitats
	Bacallà amb samfaina220g
	Brandada de bacallà225g
	Calamars amb cors de carxofa260g
	Calamars amb cors de carxofa 1000g
	Callos amb cigrons 400g
	Canelons de centollo gratinats 350g (3 unitats)
	Canelons de bacallà (6 unitats)
	Cigronets 300g
	Croquetes de pollastre 40 unitats (congelat)
	Cua de bou 475g (congelat)
	Espinacs amb calamars
	Espinacs a la catalana 350g
	Fideuada 2000g
	Fideus a la cassola 350g
	Llenties padrina 300g
	Massa de bunyols de bacallà 1000g (congelat)
	Mini mandonguilles amb bolets 1000g (congelat)
	Mini canelons farcits de cep i gamba 10 unitats
	Mongetes de Santa Pau 300g
	Peus de porc amb salsa 400g
	Puré de patates amb pernil i foie430g
	Rossinyol amb cua de llagostí 1000g
	Rocs de bacallà 25 unitats (congelat)
	Tallarines amb rossinyol i cua de llagostí350g
	Trinxat420g
	Trinxat1000g

[recaptcha]

MENÚ GRUPS

PER COMPARTIR AL MIG DE LA TAULA

Tàrtar de salmó fumat amb torradetes
Assortiment d’embotits de la Garrotxa
Pa de coca amb tomàquet
Timbal de patata amb confit d’ànec, melmelada de tomàquet i vinagreta de mòdena
Variat de croquetes casolanes del xef
Mini canelons de cep i gamba amb beixamel de nata i foie

PER ACABAR

Carn de bou filatejada amb patates i carxofes servida a la pedra
Postre de la casa

BODEGA

Vi blanc/negre del Penedès jove “Boig”
Aigua

CAFÈ I LICORS A PART

ALTRES OPCIONS QUE US PROPOSEM PER COMPLETAR AQUEST MENÚ AL VOSTRE GUST:

Canvi de la carn de bou per garrinet al forn (mínim 8 persones) i afegir bodega (vi negre reserva Raimoneda Magnum): +10€/persona

MENÚ DEGUSTACIÓ CLÀSSIC

PER COMPARTIR AL MIG DE LA TAULA

Tàrtar de salmó fumat amb torradetes
Assortiment d’embotits de la Garrotxa
Pa de coca amb tomàquet
Timbal de patata amb confit d’ànec, melmelada de tomàquet i vinagreta de mòdena
Variat de croquetes casolanes del xef
Mini canelons de cep i gamba amb beixamel de nata i foie

PER ACABAR

Calamars amb cor de carxofa
Postre de la casa

BODEGA

Vi blanc/negre del Penedès jove “Boig”
Aigua

CAFÈ I LICORS A PART

Plats preparats
per a professionals

Brandada de Bacallà

Calamars amb Cors de Carxofa

Callos amb Cigrons

Canelons de Centollo Gratinats

Croquetes de Pollastre

Espinacs a la Catalana

Mandonguilles amb Salsa de Ceps

Massa de Bunyols de Bacallà

Minicanelons farcits de Cep i Gamba

Mixt d ́Espinacs i Cigronets

Peus de Porc amb Salsa

Rossinyol amb Cua de Llagostí

Rocs de Bacallà

Tallarines amb Rossinyol i Cua de Llagostí

Trinxat de Verdures

Puré de Patates amb Pernil i Foie

Comanda plats envasats

Demana informació:

Plats preparats per a professionals

Brandada de Bacallà

Calamars amb Cors de Carxofa

Callos amb Cigrons

Canelons de Centollo Gratinats

Croquetes de Pollastre

Espinacs a la Catalana

Mandonguilles amb Salsa de Ceps

Massa de Bunyols de Bacallà

Minicanelons farcits de Cep i Gamba

Mixt d ́Espinacs i Cigronets

Peus de Porc amb Salsa

Rossinyol amb Cua de Llagostí

Rocs de Bacallà

Tallarines amb Rossinyol i Cua de Llagostí

Trinxat de Verdures

Puré de Patates amb Pernil i Foie

Comanda plats envasats

Plats preparats
per a professionals